王荣华
高温闷热的夏天，每个人都盼望着“凉爽一夏”，于是吃冷饮几乎是所有人的最爱。因为冷饮不仅能够降暑解渴，而且冷饮的味道也是非常爽快的。殊不知，冷饮也是需要正确食用的。夏天天气再热，冷飲也不宜多吃，应根据自己体质加以控制，不能光图嘴里凉快而不顾及健康。
1.温度要适宜 正常人喝的饮料温度以8～14摄氏度为宜。在炎炎夏日里，可以把白开水或饮料放到冰箱里稍加冷藏，但时间最好不要超过半小时，取出后感觉不冰手为宜。
2.选择合适时间 吃冷饮要选对时间，饱饭后和空腹情况下不适合吃冷饮，不然对肠胃的伤害非常大。一般可选在饭后30分钟或午睡后吃冷饮。带冰块的冷饮料宜下午3点左右喝为好，此时人体阳气最旺，喝下去不会伤害人体健康。
3.每次要吃得适量 不要一次连续吃雪糕、冰棍超过2支；
喝冷饮料每次以150毫升左右为宜，瓶装饮料每次别超过半瓶。食用过多的冷饮会冲淡胃液，影响消化功能，并刺激肠道，使肠蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收。
4.饮冷要“慢” 喝喝冷饮料最好能细细品味，慢慢饮下，这样对胃肠刺激较小。吃固态冰块，入口后可先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近体温再慢慢吞下，这样才不会过猛地刺激大脑血管和咽喉、呼吸道。
5.大汗后别马上喝冷饮 从炎热的室外刚回到凉爽的室内，或因活动出汗较多时，不要立即喝冷饮，否则容易导致“汗闭”，导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。
6.冷饮在冰箱中贮存久了别喝 为了及时能够喝到冰镇冷饮，很多家庭中的冰箱里都贮备着各种各样的饮料。但你要知道，冰箱不是保险箱，一般家庭冰箱无法有效起到杀灭某些病菌的效果。所以，冷饮买回最好尽快食用，在冰箱中放得过久，品质和安全性都会降低。另外，融化的雪糕别再放回冰箱。
7.肠胃不好慎吃冷饮 肠胃不好的人是不可以吃冷饮的，要为自身的健康负责。可以吃些新鲜水果来替代冷饮，要比吃冷饮健康，而且味道也不差。
8.早餐别喝冰的饮料 早餐时千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等。短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会使你的身体日渐衰弱。早餐应该吃“热食”，才能保护“胃气”。中医学说的胃气并不单纯指“胃”这个器官，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、局部肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地的温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩，血流更加不顺。
9.忌吃不卫生的冷饮 由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌、军团菌等，均能在零下170℃的低温下生存。因此，吃了不洁的冷饮，会危害身体健康。故没有品质保证的汽水或冰棍不可食用。
10.忌吃不新鲜的冷饮 冷饮料以色清、味美、品鲜的为佳，饮用前要认真查看冷饮料是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应当没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。罐头类饮料的包装罐表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀。如果敲击罐头时呈鼓音，说明该饮料已有细菌繁殖，不能再饮用。
11.婴儿忌食冷饮，幼儿少吃冷饮 6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而不要多食冷饮，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。
12.老年人慎吃冷饮 老年人消化道功能已明显减退，对冷饮的耐受力也大大降低。如一次吃了过多的冷饮，不仅会引起腹痛、腹泻等肠胃不适等症状，还可能诱发更为严重的疾病。老年人由于身体适应能力较差，食物在由食道到胃的过程中，很可能“波及”距离较近的心脏。尤其是闷热潮湿的桑拿天，进食过凉的饮食，人体不能适应温差，可能导致短时间内心血管遇冷骤然收缩，使心脏、大脑等脏器的耗氧量加剧，引发血压波动，从而诱发心绞痛、心肌梗死、脑卒中等意外，严重时可能危及生命。特别是体质虚弱的高龄老人，最好禁用冷饮。
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