郝祯燕
（临河区动物疫病预防控制中心，内蒙古 巴彦淖尔 015000）
在我国养殖业不断发展过程中，规模化、集约化水平得到显著提升，但由此产生的大量畜禽粪污也对环境造成巨大压力。如果不能科学合理地解决畜禽粪污，不仅会造成环境恶化，也是对资源的极大浪费。因此，治理畜禽粪污污染，加强畜禽粪污利用工作已经迫在眉睫。
1.1 对水体的污染
在畜禽饲养过程中会产生大量富含氮、磷、重金属及病原微生物的粪污，粪污在未经任何有效处理的情况下被排入河流或湖泊中，势必会造成水体中的细菌、病毒及有机物等含量增加，受水体富营养化等因素的影响，水藻大量生长使水中溶氧变小，这不但会降低水质，严重者会使整个水体弥漫着臭味，水中大量生物因生存环境恶化而死亡[1]。在水质变差甚至严重恶化的情况下，许多病原微生物会通过各种传播途径对人畜健康造成威胁，若不及时处理或处理不彻底，容易导致人畜共患病的发生[2]。若粪污渗入地表并进入地下，极易污染居民饮用水和农业用水，为人畜感染疾病埋下重大隐患，同时也会对人体健康造成严重威胁[3]。
1.2 对大气的污染
畜禽粪污若处理不当势必会对当地环境造成严重危害，导致空气质量下降。当前，随着养殖规模的不断扩大以及分布区域的集中化，短期内就会产生大量的粪污，它们中含有的有机物快速分解腐败后，会产生甲烷、氨等多种有毒有害物质。另外，在一定的环境条件下，堆积的粪污会出现发酵情况，释放出包括硫化氢、硫醇类等在内的多种难闻有害气体，随着发酵时间的不断延长，堆积粪污的温度持续上升，在此过程中，会释放出更多的臭味气体，导致附近环境受到严重污染[4]。养殖业的空气污染除气味以外最严重的是温室气体的排放，而温室气体对气候也会造成严重影响。
1.3 对农田及土壤的污染
畜禽粪便中含有氮、磷、钾等化学成分和铁、铜、锌等金属元素，若将这些粪便直接排放到农田或土壤中，不仅会影响农作物的正常生长发育，导致产量下降等问题，人类食用病害农作物还会对健康造成威胁[5]。将未经过处理的粪污直接排放到土壤中，还会造成土壤板结透气性差、透水性差，从而破坏土壤生态系统。还有一点需要注意的是，部分养殖场为谋取更多的经济利益，在饲养畜禽时，往往会添加抗生素，其中一部分被动物吸收，剩下的则会随着排泄物进入土壤中，导致农作物中的有害物质增多，人类食用后也会给身体带来不良影响[6]。
畜禽粪污“用则利，弃则害”。若畜禽粪污不经处理直接排放，对于环境而言是一种危害比较严重的污染物，但经过“减量化、无害化、资源化”处理，转换为肥料、饲料或能源，不仅可以解决其造成的污染问题，还可以促进循环农业的实现，有利于资源节约及环境保护的两型社会建设。
2.1 从源头上开展治理
从源头上开展治理就是要检查与管理养殖场。首先，要严格审批新建养殖场手续，将标准化治理粪污的基础设施建设列入新建养殖场审批项目中，防止新建场在日后养殖过程中产生粪污污染的情况。其次，要重点对已建成的规模化养殖场进行检查和监督。养殖场结合自身实际情况，制定完备的粪污综合治理方案，实施个性化治理方法，提升治理成效。
2.2 分层次治理
在开展治理畜禽养殖场粪污工作中，需要综合考虑畜禽品种、饲养规模及饲养模式等情况，使“堵、治、疏、控”相结合，拟定切实可行的个性化治理方案，实施畜禽粪污无害化处理，实现重复利用资源，防止污染与破坏生态环境[7]。
2.3 重复利用
应当大力推行循环经济，根据区域特点，优选适合区域不同规模畜禽养殖场粪污资源化利用方式，如兴办有机肥生产企业、污水厌氧沼气发酵处理厂等，把粪污变成生产能源，进而重复利用。
3.1 加大宣传力度，提高环保意识
为了有效提高养殖户对畜禽养殖污染的认知水平，政府相关部门需要有针对性地加大宣传力度，采取形式多样的宣传手段，增强养殖户对畜禽养殖污染的认知程度，特别要扩大对散户、小规模养殖主体的宣传覆盖面；
在宣传内容上，要聚焦畜禽养殖污染如何影响周边环境、畜禽健康的问题，普及畜禽养殖污染危害及其预防知识，提升养殖户对畜禽养殖污染防治认知水平[8]。
3.2 完善规章管理制度，增加粪污治理政策补贴
养殖排泄物规章制度对养殖户养殖污染生态治理意愿有显著性正向影响，因此要进一步完善与养殖污染相关的规章管理制度及污染治理制度，禁止养殖户随意排放粪便、尿液、废水及臭气等畜禽污染物，禁止养殖户随意丢弃病死畜禽；
同时增加相应的治污排污设备，特别是处理污水污染物的设备及措施。政策补贴是影响养殖户养殖污染生态治理意愿的重要因素，相关部门应进一步优化综合治理畜禽养殖场粪污的相关政策，包括养殖场无害化处理、资源重复利用等。为了提高养殖户的治理意愿，政府应对畜禽养殖户给予一定的污染治理补贴，奖励综合治理效果好的养殖场，高度重视开展畜禽粪污的预防与治理工作，以取得良好的治理成效。
3.3 提高饲料转化比，降低畜禽污染排放
在对畜禽养殖污染进行治理的过程中，应意识到畜禽所产生的排泄物污染与畜禽饲料存在相关性，因为一些饲料中含有较多的蛋白质，会使畜禽排泄物产生较多的氮污染，如果能在满足氨基酸的基础上，降低蛋白质的使用，合理配制氨基酸均衡的日粮，减少氮污染。同时要减少磷含量。饲料中50%～85%的磷是以植酸盐的形态存在的，不能被吸收的植酸盐动物以粪便的形式排出体外，这样则严重污染环境[9-10]。因此，在配制饲料时需精准确定植酸盐和无机磷的添加比例，以提升畜禽利用植酸盐的效率，减轻对环境的污染。另外，对饲料采用膨化和颗粒化加工处理技术，还可以抑制饲料中有害物质的产生，从而降低畜禽粪便中污染物的排放。
3.4 种养结合，综合利用
合理分配养殖种植资源，对当地的畜禽养殖业和种植业形成最优规划。需遵循“以土地耕种发展养殖业，同时以养殖业促进种植业发展，做到养殖废水可以在原地得到处理以及在养殖场就近范围做到种植消化吸收”的发展方向。根据每个地区不同农业的发展情况和生产基础，安排最优种养规模，将养殖与种植的结构进行科学合理的规划布局，将养殖区域周边的农田划分为重点工作区域，全面利用再利用的原理将秸秆化作种植肥料、畜禽养殖饲料加以多方面利用。逐步形成“畜禽粪污资源化（生产有机肥料）—标准化清洁种植—农作物加工（生产畜禽饲料）”的区域性生态经济示范区，推动种植业发展的同时也大力促进畜牧业的发展，进而实现两者的共同进步，确保区域内的农作物、畜禽养殖粪污等资源的有效利用，减少畜禽养殖业对环境的污染，在提升农产品生产质量和畜牧业效益的同时，促进畜禽养殖业和种植业相互结合、共同发展。
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