刘蕊
摘 要：巨峰葡萄屬中熟类，四倍体品种，在我国水果消费市场中占据极大比例，深受广大消费者喜爱，种植范围较为广泛。巨峰葡萄的树体结构和留枝密度直接影响葡萄花芽分化和葡萄产量。保证巨峰葡萄产量和品质，对葡萄树体结构和留枝密度加强研究极为必要。本文依托某葡萄园，利用多元线性回归方法，对树体结构和留枝密度试验分析，明确树体结构中对产量影响较大因素，并探讨留枝密度和产量、品质之间存在联系，以此为相关人员提供实践参考。
关键词：巨峰葡萄；
树体结构；
留枝密度；
产量
葡萄树体结构和留枝密度直接影响到葡萄植株的生长速度、发育速度、开花坐果以及产量、质量，甚至还会影响到葡萄的病虫害防治效果。葡萄种植过程中的修剪整形目的是赋予葡萄植株科学合理的树体结构和留枝密度，以此提高葡萄的产量和质量。基于此，明确葡萄树体结构中能够对产量造成影响的部分，探索科学合理的留枝密度极为重要。下文便依托于某葡萄园，进行树体结构试验和留枝密度试验。
1 巨峰葡萄树体结构试验分析
为探究树体结构与产量之间的影响，本文以某巨峰葡萄园为例，选取葡萄园中的高产组，进行生物统计后，分析树体结构中不同因素对葡萄产量产生的影响。
1.1 试验材料与方法
以某巨峰葡萄园14年生巨峰葡萄为例，对树体结构进行研究。该葡萄园株距为6米，小棚架双龙干整形。随机选取高产区生长时间较为相近5株植株为样本，对树体结构进行调查，取得蔓长、枝组数、母枝数、每米枝组数量、每米母枝数量，每枝组母枝数量和产量数据，利用多元线性回归分析方法，明确树体结构中能够影响产量的因素[1]。
1.2 结果与分析
将所选5株葡萄以数字1～5进行区分，具体数据如下。1号葡萄植株的枝组数量为22个，母枝数量为31个，蔓长为5.3米，每米枝组数量为4.2个，每米母枝数量为5.8个，产量为11.01千克。2号葡萄植株的枝组数量为21个，母枝数量为36个，蔓长为5.8米，每米枝组数量为3.6个，每米母枝数量为6.2个，产量为17.3千克。3号葡萄植株的枝组数量为24个，母枝数量为34个，蔓长为5米，每米枝组数量为4.8个，每米母枝数量为6.8个，产量为9.78千克。4号葡萄植株的枝组数量为27个，母枝数量为41个，蔓长为5.5米，每米枝组数量为4.9个，每米母枝数量为7.5个，产量为14.2千克。5号葡萄植株的枝组数量为31个，母枝数量为46个，蔓长为5.27米，每米枝组数量为5.9个，每米母枝数量为8.7个，产量为11.01千克。
5株葡萄植株的平均产量为13.7千克，平均枝组数为25个，平均母枝数为46个，平均蔓长为5.37米，平均每米枝组数量为4.6个，平均每米母枝数为7个。从上述数据分析，2号、4号、5号植株的产量高于平均产量。本文所选样本均处于相同条件下，栽培管理措施一致，那么产量方面存在的差异无疑是树体结构的影响。因此采用多元线性回归方式对不同因素进行分析。
将上述自变量按照顺序定义为x1-x5，产量定义为Y，可得到各个因素之间的相关系数，具体如表1所示。
从表中数据可看出，枝组数和母枝数对于葡萄产量的影响最大，所以在对葡萄进行整形修剪时，工作人员应当着重注意选留枝组和母枝，尽可能不对产量造成影响，并为后续的留枝密度选择奠定基础。
2 巨峰葡萄留枝密度试验分析
明确能够对产量产生影响的树体结构后，应从产量和品质出发，探讨留枝密度对产量和品质造成的影响，并选取合适的留枝密度，具体如下。
2.1 试验材料与方法
留枝密度试验与上文树体结构试验均在同一果园进行。在5株葡萄所在区域设置四种不同的留置密度，每平方米选择留取10个、15个、20个和25个新梢，按照顺序定义为y1、y2、y3、y4，将变异系数控制在10%以下，样本周边葡萄树也按照相同密度进行留枝，以此消除边缘效应。
葡萄成熟后，以每平方米为单位研究产量、单穗重、粒重以及含糖量，探讨不同留枝密度对于产量、品质产生的影响，以此确定合理的留枝密度。
2.2 结果与分析
根据上述方法进行试验，所得数据如下。y1密度下，产量为每平方米5.53千克，单穗重为0.43千克、粒重为86克、含糖量为12.4%。y2密度下，产量为每平方米11.2千克，单穗重为0.39千克、粒重为90克、含糖量为12.7%。y3密度下，产量为每平方米12.02千克，单穗重为0.31千克、粒重为110克、含糖量为12.9%。y4密度下，产量为每平方米6.85千克，单穗重为0.39千克、粒重为110克、含糖量为12.9%。从产量角度分析，y2密度即每平方米15个新梢的密度产量较高，推测该密度下，能够使得营养成分供应和葡萄植株生长处于平衡状态，且通风效果较好，坐果率较高，生长发育良好，所以产量最高。
从穗重的角度分析，y2密度下的穗重显著高于其它密度下的穗重（除y1密度外）这就从侧面角度说明了此密度下的光合效率较高，有利于果实生长。从粒重角度分析，y4、y3的粒重要大于y1和y2，此现象可能是营养集中供应在果穗中，而果穗整体重量较小，穗粒较少，使得单粒重较大。从含糖量角度分析，不同密度下，含糖量差异极小，说明不同种植密度对于含糖量的影响较小，不会影响到葡萄的口感和品质[2]。
根据上述分析，y2，即15枝/平方米的留枝密度为最佳，不仅能够获取最高产量，且不会对葡萄品质造成影响。
结论：综上所述，为明确树体结构修剪方式与留枝密度，本文依托于某巨峰葡萄园，进行了树体结构试验和留枝密度试验，结果表明，对巨峰葡萄进行修剪时，应尽可能保留枝组和母枝，并将留枝密度控制在15枝/平方米为最佳。
参考文献
[1] 曾华.巨峰葡萄提质增效栽培技术[J].现代农村科技，2022（12）：36.
[2] 史祥宾，王小龙，王海波.辽宁省巨峰葡萄园土壤速效常量元素含量数据集[J].农业大数据学报，2022，4（03）：84-90.
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